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良好的工作环境和极具潜力的职业前景，使得成为一名“洋”管家——做国际酒店管理者成为眼下许多年轻人的梦想。
上周记者从清华大学紫光教育培训中心获悉，他们与菲律宾安德鲁学院联合，成立了国内首家合资的国际性酒店管理学校——紫光安德鲁酒店管理学校。
过去人们为此大都会选择去国外留学。选择最多的便是去瑞士，其次是法国、菲律宾、美国等国家。虽然这可能会需要大约百万元人民币，但却是“自古华山一条路”。但今年9月开学的紫光安德鲁酒店管理学校，使你多了一个选择：可先在国内读国际酒店管理课程，然后再出国深造，大大降低了留学成本，全部费用约为30万元。
未来5年需50万人
和传统观念上的酒店业概念不同，现代酒店业已经涵盖了酒店、餐饮、航空、水疗、油轮等多个领域。从世界范围看，酒店业以商务旅行及旅游业为驱动力，已成为全球经济的主要增长点。而在中国，随着奥运会的到来，差不多几天就有一个新酒店开业。
千禧大酒店人力资源总监张珍告诉记者，为抢占奥运商机，他们提前开张试运营。法国雅高集团大中华区运营副总裁Gerhard H. Zimmer则表示，未来他们在包括中国的世界范围内将建立并完善550个酒店。他预测北京奥运会后的2010年，中国将会取代目前的法国，成为全球最大的旅游目的国，未来5年酒店行业的人才需求在50万人左右。
国际人才有俩特征
国际化酒店管理、经营人才强调至少两个特征：一是外语能力。英语是最基本的交流语言，最好能懂得法语、西班牙语、阿拉伯语、日语、韩国语等，以便为各国来的宾客提供服务。二是专业技能。酒店行业在专业上进步很快，比如客房门禁系统每3到5年就会技术升级，各种新美食的出现，都需要更新技术并培养员工。
近日，一项针对北京JW万豪酒店、北京金融街丽思卡尔顿酒店、北京千禧大酒店等十几家酒店的人力资源经理调查显示，这些五星级酒店平均每月招聘需求在35人左右。而包括雅高集团在内、投资中国酒店旅游业的世界企业都认为，中国内地国际化酒店人才储备的不足以及现有的酒店人才知识、技能落伍，都不适应酒店业蓬勃发展的态势。记者获悉，紫光安德鲁将为打算转行的职场人，提供了酒店业入门短期职业培训计划。
■精算室低成本拿下“洋”文凭
记者从北京的金吉列、新通国际等留学中介机构了解到，目前，在瑞士学习酒店管理所有的学费加生活费差不多是100万元人民币。而学生毕业后收入并不高，想短期内收回100万元的投资成本不是一件容易的事情。对于大部分中国家庭来说，出国学酒店管理过去更多是停留在梦想阶段。
紫光安德鲁酒店管理学校采取国外院校申请入学的方法，每年的学费为3万元左右。学生入校后，通过英语交流能力的强化和烹饪、酒店服务等专业技能的训练，达到进入酒店行业的标准。如果打算出国深造，可对接到菲律宾和美国肯代尔学院的文凭。如果选择肯代尔深造，大约学费在2万美元左右。从入学到4年后取得美国高校的毕业文凭，大约一共需要花费30万元人民币。学生毕业后还有可能获得美国12个月的工作签证。另外，目前全球有超过120家高级酒店为安德鲁学生提供实习机会。 （郑江）
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